Velikonoce

Velikonoce

Velikonoce – svátky jara a mladých vín. Oslavte velikonoce s mladými, šťavnatými víny se svěží vůní. Velikonoce jsou pro mnohé z nás symbolem jara, což je správné, protože opravdu časově spadají do tohoto krásného ročního období. Boží hod velikonoční je vždy první neděli po prvním jarním úplňku. Stejně tak jako spojujeme Velikonoce s jarem, spojujeme jaro se životem. Na jaře se probouzí příroda a s ní […]

Teplota podávání a konzumace vína

Teplota podávání a konzumace vína

Teplota podávání a konzumace vína Jaký je rozdíl mezi teplotou podávání a konzumací vína? Jak rychle se mění teplota po nalití ve sklence? Je mnoho pravidel ohledně pití vína. Velikost a tvar sklenic, délka otevření lahve před napitím, dekantace vína, jak skladovat víno a teplota konzumace. Každé pravidlo má svou váhu, u některým velikou a u některým zanedbatelnou, ale teplotě podávání a konzumace vína bychom […]

Trendy pro rok 2018

Trendy pro rok 2018

  Trendy pro tento rok vycházejí z aktuálního životního stylu, žádaných surovin a gastronomie, o který je nadprůměrný zájem: Jednoduchost Vegetariánská a veganská strava Filipínská kuchyně Redukce vyhazování zbytku surovin Udržitelnost životního prostředí Lokální suroviny s původem

Voda v restauracích zdarma

Voda v restauracích zdarma

Gastronomické provozy jsou v poslední době pod drobnohledem úředníků. Po zavedení EET a protikuřáckého zákona přicházejí další nařízení z Bruselu. Jedná se o povinnost restaurací podávat sklenici pitné vody zdarma. Jelikož v ostatních oborech taková opatření neplatí, my nesouhlasíme. Co si o tom myslíte Vy?  

Davinus. První Négociant v ČR

Davinus. První Négociant v ČR

Négociant je výraz pro obchodníka, který ve spolupráci s vinaři dlouhodobě pracuje konkrétních vínech pro své zákazníky. Za výslednou kvalitu přitom nejčastěji ručí tím nejcennějším – svým jménem. Davinus je prvním takovým Négociant v České republice. Pod svou taktovkou dohlíží na kompletní výrobu, podílí se na finalizaci a výsledek šíří do světa pod svou vlastní značkou. Tenhle přístup se nám v Alkohol.cz líbí a proto […]

Jak oslavit Silvestr?

Jak oslavit Silvestr?

Jak oslavit Silvestr? Nabízí se mnoho způsobů: doma u krbu v rodinném kruhu, s přáteli, na druhé polokouli, kde si místo sněhu užíváte sluncem rozpálený plážový písek nebo třeba někde v útulném baru. Ať už se rozhodnete pro jakoukoliv variantu, je jasné, že budete potřebovat osvěžení. Rozhodně nezačínejte s champagne, pokud ho nemáte nachlazené na celý večer. Doporučuji začít něčím lehčím, co nemá tak výrazné […]

Nový trend: Štědrý večer v restauraci

Nový trend: Štědrý večer v restauraci

Nový trend: Štědrý večer v restauraci Většina Čechů tráví Štědrý večer doma, ale poslední dobou si více z nás chodí dopřávat gastronomické zážitky do restaurací za mistry kuchaři. Zejména ženy oceňují bezstarostné Vánoce, které jim umožní si vánoční atmosféru s rodinu maximálně vychutnat. A to je pro majitele restaurací a hotelů dobrá zpráva. Zde jsou nejoblíbenější a nejtradičnější pokrmy Vánoc. Šneci s bylinkovým máslem Po […]

Show Buttons
Hide Buttons