Kurzy

Kurzy probíhají v Praze a nebo po domluvě ve Vašem podniku.

Sommelierské kurzy

sommelier-kurz-gc-fb

Pro koho je kurz určen?
obsluha, manažeři, barmani, milovníci vín obchodníci s vínem
S kým se potkáte?
certifikovaní sommelieři, vinaři, odborníci
Co si odnesete?
certifikát o absolvování, nové zážitky a vědomosti

Co Vám kurz přinese?
prestiž, odbornost, znalosti, potěšení nové kontakty a přátelství
Obsah kurzu
historie, výroba, servis, druhy sklenic, párování s pokrmy, archivace, hodnocení, rozdíly mezi víny

  • Základní kurz o víně, jeho servisu a párování s pokrmy 

– 1 denní kurz, cca 8 hodin, 3.500,- Kč na osobu

  • Pokročilý kurz o víně, jeho servisu a párování s pokrmy

– 2 denní kurz, cca 16 hodin, 5.990,- Kč na osobu

  • Profesionální sommelierský kurz 

– 6 denní kurz, cca 40 hodin, 15.000,- Kč na osobu

  • Kurz šumivých vín z celého světa

– 1 denní kurz, cca 8 hodin, 5.500,- Kč na osobu

více-info

 

Kurz jak se fotí v gastronomii

Kurz-jak-se-fotí-v-gastronomii-fb

Naučíme vás základní a nejdůležitější postupy při fotografování v gastronomii.

  • fotografie pokrmů
  • fotografie nápojů
  • fotografie interiéru
  • fotografie personálu

– naučíte se focení různými technikami od mobilního telefonu až po profesionální zrcadlovky

– vyzkoušíte si, jak jídlo naservírovat na talíř pro fotografování a poznáte tajemství foodstylingu

– ukážeme vám v jakých programech a jak fotografie upravovat

  • Food & Drink kurz – 1 denní kurz, cca 5 hodin, 3.500,- Kč na osobu

kurz zaměřený na fotografii pokrmů a nápojů s koktejly

  • Gastro foto all inclusive kurz – 1 denní kurz, cca 7 hodin, 4.900,- Kč na osobu

kurz zaměřený na fotografii pokrmů, nápojů s koktejly, foto interiéru a personálu

více o tomto kurzu

Baristický kurz s kávou

Baristický-kurz-s-kávou-fb

Tento kurz je určený pro baristy i pro širokou veřejnost.

Zajímáte se o kávu a chcete se dozvědět více o kávě a její přípravě?  Chcete se zdokonalit v přípravě kávy a vyzkoušet si mnoho způsobů, jak kávu připravovat?

 

  • Základní kurz o kávě a její příprava – půldenní kurz, cca 4 hodiny, 1.900,- Kč na osobu

Kurz je zaměřen na rozdíly ve zpracování kávy, její uchovávání, rozdíly hrubosti mletí a přípravu všech druhů káv

  • Kurz latte art – půldenní kurz, cca 6 hodin, 3.500,- Kč na osobu

Rozšiřte své dovednosti a naučte se kreslit do kávy. Umění mléčné pěny a kávy.

  • Moderní příprava kávy – půldenní kurz, cca 5 hodin, 3.500,- Kč na osobu

Naučte se připravovat kávu všemi různými způsoby, ať už tradičně nebo netradičně jako například French press, v džezvě, aeropress, vacuum pot nebo dripper.

více o tomto kurzu

 

 

 

 

 

 

 

 

Show Buttons
Hide Buttons